内容简介：荷兰豆的营养价值 高质量的蛋白质 荷兰豆富含人体所需的各种营养素，尤其是高质量的蛋白质，可以改善人体的抗病性和康复能力。 胡萝卜素 荷兰豆富含胡萝卜素。消费后，它们可以防止人体中致癌物的合成，从而减少癌细胞的形成并降低人体癌症的发生率。荷兰豆豆荚和豆类幼苗的幼叶富含维生素C和酶，可以分解体内硝基胺。他们可以分解亚硝胺，并具有抗癌和预防癌症的作用。 粗纤维 荷兰豆富含粗纤维，可以促进大肠的蠕动...
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