评论：地道的老碗鱼怎么做
内容简介：地道的老碗鱼做法 老碗鱼在陕西地区是比较出名的一道菜，有点类似川菜的水煮鱼，但是没有川菜那么麻，每个厨师做菜的风格不一样，所以老碗鱼的做法也存在一定的差异，但是地道的老碗鱼是用花鲢或者草鱼制作，口味香辣，但是辣而不燥，吃起来特别香，今天就分享给大家，地道的老碗鱼做法。 做老碗鱼的鱼是有讲究的，最好选择花鲢或者草鱼，花莲的肉质鲜嫩，但是缺点是刺儿比较多，草鱼的口感稍微差一点，但是刺儿比较少...
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