内容简介:怎么用糯米粉做汤圆 准备120克糯米粉,60克温水,馅料自己喜欢搭配。今天我做的是豆沙馅,用的豆沙是超市里买回来的袋装豆沙。把糯米粉用温水搅拌均匀揉成面团,由于糯米粉的含水量不一样,加水的时候要少量慢慢加,面团要稍微硬一些。豆沙馅儿分成小团,裹点糯米粉,搓成小圆球。把和好的糯米团根据豆沙球的大小合适的剂子。 糯米团的小剂子搓成圆球压扁把豆沙包在里面,封口一定要捏盐团成小圆球...
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