内容简介:炒沙蚌,鲜美可口的家常美味 沙蚌,又称海蚌,肉质鲜美,营养丰富,是沿海地区常见的海鲜食材,炒沙蚌是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下炒沙蚌怎样炒才好吃。 选择新鲜的沙蚌是关键,新鲜的沙蚌外壳紧闭,有光泽,肉质饱满,购买时,可以轻轻敲击外壳,如果发出清脆的声音,说明沙蚌新鲜。 准备工作如下: 将沙蚌清洗干净,去掉内脏和杂质,然后用盐水浸泡一段时间,以去除沙蚌的泥沙。 准备葱姜蒜...
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