内容简介:炒麻辣鱼怎么炒才好吃? 😋😋麻辣鱼,这道美味的川菜,总是让人回味无穷,如何炒出一道色香味俱佳的麻辣鱼呢?下面,就让我来为大家揭秘吧! 🐟挑选新鲜的鱼肉,草鱼、黑鱼、鲈鱼等肉质细腻的鱼类较为适合,新鲜鱼肉的关键是“活”,购买时要闻一闻是否有腥味,确保鱼新鲜。 🌶准备麻辣鱼的调料,需要以下几种调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等。 🥘将鱼肉清洗干净,切成薄片...
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