内容简介：咸蛋为何多用鸭蛋制成? 因为鸭蛋受自身条件的限制，它的制作方法比较少，味道特别腥，如果像炒鸡蛋那样炒鸭蛋吃口感不好。鸭蛋清也特别难打散，不方便和别的菜在一起炒。也不能当制作蛋糕的原料。所以人们就把它腌制成了咸蛋。然而做成咸鸭蛋的味道，却让人们特别喜欢。早餐的时候喝粥配上一个咸鸭蛋，吃起来是特别香的。平时喜欢喝点小酒的也可以，用咸鸭蛋就酒也是非常不错的下酒菜，今天我们就来学学咸鸭蛋怎么制作。...
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