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制作果干,高温烘烤和低温烘烤有何不同
内容简介:制作果干的高温烘烤与低温烘烤有什么区别? 颜色不同。制做果干的时候,高温烘烤和低温烘烤做出来的果干颜色是不一样的。正常情况下高温烘烤是温度高于100度,利用高温快速缩短烘烤时间,果干的颜色会变得比较深。但是低温烘烤温度在40~60度左右烘烤,制作的时间比较长,能够保留水果大部分的营养和香气,口感也更好一些,而且低温烘烤果干的颜色基本上不会有太大的变化。 高温烘烤和低温烘烤的外形也是不一样的...
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