评论：味精使用注意事项
内容简介：怎样正确使用味精 吃味精要避免高温。味精所含的主要成分是谷氨酸钠，也正因为有了这种东西，它的味道才鲜美，但是吃味精不可以乱放，炒菜的时候要先关火，之后稍微晾一分钟左右，再放味精出锅。味精在70~90度左右的时候溶解的最好，也能让菜的味道更鲜美，但是如果温度达到120度以上的时候，味精里面的谷氨酸钠就会糊掉，导致没有了原来的鲜味，而且还具有一定的毒性。 味精也不能和小苏打碱一起用...
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