评论：爆炒花甲的做法
内容简介：爆炒花甲使用花甲来做的一道美食，富含多种营养元素，味道鲜美，用有麻辣鲜香的口感，以下为爆炒花甲的做法。 1. 将购买的花甲放入清水中，并加入食盐和食用油，用筷子搅拌均匀，放置 2-3 小时，让花甲将砂砾吐出。 2. 烧一锅开水，并下入花甲，在里面加入料酒去腥，煮熟后捞出洗干净备用。 3. 起锅烧油，油热后倒入麻椒、干辣椒、葱姜蒜，翻炒至出香味。 4. 加一勺豆瓣酱，将红油炒出。 5....
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