内容简介:如何挑选新鲜的虾? 挑选新鲜的大虾,要先从外观上判断,选择比较完整的,头尾身体都紧密相连,下身比较硬,挺有一定的弹性和弯曲程度,不新鲜的大虾一般头和壳还有肉都连接的比较松懈,头尾特别容易脱落或者分离。虾也不能保持原来的弯曲度,虾的身体僵硬阶段,体内的组织比较完好。捏起来的手感很有弹性。如果不新鲜的虾身体组织就会变软,没有原来的申曲能力。 也可以通过触摸判断下是否新鲜的大虾,外表干净整洁...
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