内容简介:怎么做冬笋烧鱼 冬笋烧鱼的做法非常简单。这是一道湖南地区经常吃的家常菜。这里所说的冬笋烧鱼是风干的咸鱼。其实不要觉得只有新鲜的鱼才好吃,其实咸鱼的味道也是非常好的,虽然不像咸鱼那样口感鲜嫩,但是也是另有一番风味,带着腊肉香气的咸鱼吃起来味道也是特别好的。这冬笋烧鱼需要先把闲鱼清洗干净,提前浸泡一段时间,因为风干的咸鱼口味特别重,不浸泡做出来的菜太咸没法吃。 把咸鱼切成大块浸泡清洗...
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