评论：白酒可以代替料酒炒菜吗
内容简介：白酒能代替料酒做菜吗 白酒不可以代替料酒炒菜。大多数人都认为白酒和料酒同样都含有酒精，在炒菜的过程中可以用白酒替代料酒，其实这样做虽然不是完全不可以，但白酒和料酒的成分有很大差别，料酒是属于黄酒的一个品种，酒精含量大概在10~15%之间。料酒当中会添加一些香料和盐分，所以香味更加浓郁，而白酒的主要成分是酒精，酒精含量在20~60%之间。过高的酒精含量会破坏肉类的口感。 相比之下料酒的度数比较低...
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