内容简介:炒鱼是一道非常受欢迎的家常菜,鱼肉鲜嫩,口感极佳,想要炒出一道美味可口的炒鱼,以下是一些炒鱼怎么炒法好吃窍门,让你轻松成为烹饪高手!🍳 选材得当 :选择新鲜的鱼肉是关键,一般推荐使用鲈鱼、草鱼或者黑鱼等肉质细嫩、刺少的鱼类。🐟 鱼的处理 :将鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成薄片,用料酒、盐和少量淀粉腌制10分钟,这样可以使鱼肉更加入味。🍽️ 热锅凉油 :炒鱼前,要先将锅烧热,然后倒入适量的食用油...
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