评论：茄子为什么要用盐水泡
内容简介：炒茄子为什么要用盐腌 茄子用盐水泡可以防止变黑。茄子切开后很容易氧化变黑，这样茄子的外观就非常的难看，会影响我们的食欲，所以我们可以将茄子放在清水中，向其中加入适量的盐，让盐充分溶解在水中，等待一段时间后即可将茄子取出沥干水分，这样茄子能够保持一段时间不会发黑，我们用盐水浸泡过茄子，茄子中会残留一部分的盐分，这时候我们在炒至茄子的过程中，要减少对盐的使用，里面炒出来的茄子过咸。 茄子的功效...
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