内容简介:炒布菜,又称炒豆芽,是一道简单又美味的家常菜,想要炒出好吃的布菜,掌握一些小窍门至关重要。👩‍🍳下面就来分享几个炒布菜怎么炒好吃的窍门,让你的布菜色香味俱佳! 选材新鲜 :首先要选择新鲜的豆芽,豆芽不宜放置时间过长,新鲜的豆芽色泽鲜亮,口感脆嫩。🌱 提前焯水 :将豆芽放入开水中焯水约30秒,捞出后迅速放入冷水中浸泡,这样可以使豆芽更加脆嫩,炒制时不易断。🍃 热锅凉油 :炒菜前,先将锅烧热...
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