内容简介:炒猪舌是一道色香味俱佳的川菜,其独特的口感和鲜美的味道深受人们喜爱,要想炒出美味的猪舌,关键在于选材、火候和调味,下面就来为大家详细介绍一下如何炒猪舌,让这道菜更加美味可口。 选材 选择新鲜的猪舌,颜色鲜艳,肉质饱满,无异味。 最好选择猪舌的中间部位,这部分肉质较为鲜嫩。 准备食材 猪舌洗净,切成薄片,用料酒、盐、姜片腌制10分钟。 准备好青椒、红椒、洋葱等蔬菜,切成丝备用。 准备适量的豆瓣酱...
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