内容简介：北京的特色小吃有驴打滚、天福号酱肘子、北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿等。 驴打滚是当地非常有名的特色传统小吃，具体从什么时候开始有相关的制作工艺，由于历史年代太过久远已经无从考证，但是驴打滚得盛名更是传遍了全国各地。在制作工艺方面也是非常的复杂，主要选用黄豆面、大黄米面、白糖、澄沙等为制作原材料，需要经过非常重要的三道工序制作而成。驴打滚是北京最具有代表性的特色传统名吃之一，是北京的代名词。...
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