内容简介:家常美味——炒藕片与炒西兰花的烹饪秘籍 在我国丰富的饮食文化中,蔬菜炒制是一道不可或缺的菜肴,炒藕片和炒西兰花因其清爽可口、营养丰富的特点,深受广大食客的喜爱,下面,就为大家详细介绍一下这两道菜肴的烹饪方法。 炒藕片 【食材】藕、蒜、干辣椒、生抽、盐、食用油 【步骤】 将藕去皮,切成薄片,放入盐水中浸泡10分钟,防止氧化变黑。 蒜切片,干辣椒切段。 热锅凉油,油温5成热时,放入干辣椒段爆香。...
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