评论：炒茄子豆腐怎么炒才好吃
内容简介：炒茄子豆腐是一道简单易做、美味可口的家常菜，茄子豆腐炒得香软可口，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，炒茄子豆腐怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。 选择新鲜的茄子,茄子是这道菜的主角，新鲜茄子口感更好，挑选茄子时，应选择外表光滑、颜色鲜艳、无虫蛀的茄子。 准备豆腐,豆腐要选择质地细腻、口感嫩滑的嫩豆腐，将豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。 准备配菜,常见的配菜有青椒、红椒、胡萝卜等...
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