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炒花鱼怎么炒不粘锅好吃
内容简介:炒花鱼不粘锅的秘诀,美味又简单 在我国,鱼是餐桌上常见的食材,其中花鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而深受喜爱,在烹饪过程中,如何让炒花鱼不粘锅,成为许多厨友关心的问题,下面,就为大家分享一些炒花鱼不粘锅的秘诀,让美味又简单。 选材 选择新鲜的花鱼是关键,新鲜的花鱼肉质紧实,口感好,不易粘锅,在购买时,注意鱼眼清澈、鳃鲜红、鱼鳞完整。 处理鱼 去鳞:用刀轻轻刮去鱼鳞,注意不要刮破鱼皮。 去内脏...
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