内容简介:甘蓝菜炒得烂而不失鲜嫩的小技巧 甘蓝菜,又称包心菜、卷心菜,是一种营养丰富的蔬菜,其脆嫩多汁的口感深受人们喜爱,如何将甘蓝菜炒得既烂又保持其鲜嫩,却是一门小小的烹饪艺术,以下是一些炒甘蓝菜的小技巧,帮助您在家轻松实现这一目标。 选择新鲜的甘蓝菜是关键,新鲜的甘蓝菜叶绿、梗粗、肉质厚实,更容易炒得烂而不失口感,挑选时,应选择颜色鲜亮、无虫害、无腐烂的甘蓝菜。 处理甘蓝菜,将甘蓝菜洗净...
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