内容简介:冬笋炒后麻麻的可以吃吗? 导语:在烹饪过程中,我们经常会遇到各种食材出现异常现象,比如冬笋炒后出现麻麻的感觉,这种情况下,冬笋是否可以食用呢?本文将为您解答这个问题。 冬笋炒后麻麻的原因 冬笋本身含有一定的麻味物质 冬笋,又名春笋,是一种常见的蔬菜,在冬笋的生长过程中,会积累一定量的麻味物质,这些物质在炒制过程中会释放出来,导致冬笋炒后出现麻麻的感觉。 烹饪方法不当 炒冬笋时...
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