内容简介:炒全椒怎么炒才好吃 全椒,又称四川花椒,是川菜中不可或缺的调味品,其香气浓郁,麻味独特,能够为菜肴增添丰富的口感,如何炒全椒才能使其味道更加鲜美呢?下面,就让我为大家分享一些炒全椒的技巧。 选择新鲜的全椒,新鲜的全椒色泽鲜亮,颗粒饱满,麻味足,在购买时,要挑选那些没有霉变、无虫蛀的椒粒。 提前准备,将全椒用清水冲洗干净,去除杂质和灰尘,将全椒晾干,使其表面无水分...
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