内容简介:四川辣菜简介 四川辣菜是中国传统的地方菜系之一,以其麻辣味道而闻名于世。四川辣菜的特点是辣、麻、鲜、香,口感丰富,风味独特。四川辣菜的制作方法多样,包括烧、炒、煮、蒸、炖等多种方式。 四川辣菜菜谱 1.麻辣香锅:将各种蔬菜、肉类、海鲜等食材切成小块,放入锅中煮熟,加入麻辣调料翻炒即可。 2.水煮鱼:将鱼片放入开水中煮熟,捞出后加入豆瓣酱、花椒、辣椒等调料,再加入蔬菜翻炒即可。 3.回锅肉...
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