内容简介:梅干菜猪蹄的做法: 1. 准备好猪蹄、梅干菜、姜、蒜、料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、干辣椒等食材。 2. 猪蹄洗净切块,焯水后捞出备用。 3. 梅干菜提前泡发,洗净切碎备用。 4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入猪蹄煸炒至表面微焦。 5. 加入料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、干辣椒等调料,翻炒均匀。 6. 加入适量的水,放入梅干菜,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直到猪蹄烂熟入味即可。 7....
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