内容简介：手擀面 1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。 2. 将面团搓成长条状，用擀面杖擀成薄片。 3. 将薄片切成细条，撒上干面粉，防止粘连。 4. 烧开水，将面条放入锅中，煮熟后捞出，沥干水分即可。 刀削面 1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。 2. 将面团搓成长条状，用刀切成薄片。 3. 将薄片逐一叠放在一起，切成细条。 4. 烧开水，将面条放入锅中，煮熟后捞出...
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