评论：凉皮做法大全 正宗 家常
内容简介：凉皮的基本做法： 1. 准备面粉和水，将面粉加入水中搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。 2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入开水中煮熟，捞出放入冷水中冲洗。 3. 准备调料，将蒜泥、辣椒油、醋、酱油、盐、花椒粉、香油等混合均匀，调成酱汁。 4. 将凉拌料放入碗中，加入酱汁，拌匀即可。 凉皮的变种做法： 1. 地瓜凉皮：将地瓜淀粉加入水中搅拌均匀，揉成面团，擀成薄片...
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