评论：凉拌做法大全家常菜
内容简介：凉拌菜的基本做法： 1. 准备食材，洗净切好； 2. 烧开水，加入适量盐和油，将食材焯水； 3. 捞出食材，放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆； 4. 捞出食材，沥干水分，加入调料拌匀即可。 凉拌黄瓜： 1. 黄瓜洗净去皮，切成细丝； 2. 加入适量盐，揉搓几下，放置10分钟； 3. 捞出黄瓜，沥干水分； 4. 加入蒜末、醋、酱油、糖、香油、辣椒油等调料，拌匀即可。 凉拌豆腐皮： 1....
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