内容简介:刀鱼的清蒸做法: 1. 刀鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用; 2. 刀鱼两面撒上盐和料酒,腌制10分钟; 3. 锅中加水烧开,放入蒸架,将腌制好的刀鱼放入蒸架上,大火蒸8分钟; 4. 蒸好后,将蒸鱼汁倒掉,撒上葱花和姜丝,淋上热油即可。 刀鱼的煎做法: 1. 刀鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用; 2. 刀鱼两面撒上盐和料酒,腌制10分钟; 3. 平底锅中加入适量油,烧至6成热,放入腌制好的刀鱼...
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