内容简介：茄子的家常做法简单红烧茄子 红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作红烧茄子的步骤： 准备好茄子、葱、姜、蒜等食材。 将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 将葱、姜、蒜切成末，备用。 锅中倒入适量油，烧热后放入茄子煸炒至微黄色，捞出备用。 锅中再倒入适量油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调味料，加入适量清水...
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