内容简介:鸡蛋炒饭 1. 将米饭放入锅中,用铲子压碎成颗粒状,加入适量的油,煸炒至米饭松散,盛出备用。 2. 打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉、葱花,搅拌均匀。 3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,煸炒至七成熟,加入米饭,翻炒均匀即可。 牛肉拌饭 1. 牛肉切丝,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。 2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。 3. 加入胡萝卜丝、豌豆、青椒煸炒均匀,加入盐、鸡精调味。...
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