内容简介：三杯鸡的做法： 1. 准备好鸡肉、蒜头、姜片、辣椒、酱油、米酒、糖、香油、花椒。 2. 将鸡肉切成小块，蒜头切末，姜片切成丝，辣椒切成段。 3. 热锅凉油，将蒜末、姜丝、辣椒段和花椒放入锅中爆香。 4. 加入鸡肉煸炒至变色。 5. 加入酱油、米酒、糖，翻炒均匀。 6. 加盖焖煮5分钟左右，直到鸡肉熟透。 7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。 三杯鸡的家常做法： 1. 准备好鸡肉、蒜头、姜片、辣椒...
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