内容简介:豇豆炒肉丝 1. 豇豆洗净去两头,切成段;瘦肉切丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 2. 锅中加油,烧至五成热,放入肉丝煸炒至变色,盛出备用。 3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒,加入豇豆翻炒,加入盐、糖、鸡精、料酒、清水,煮至豇豆变软。 4. 加入炒好的肉丝,翻炒均匀即可。 豇豆炒蛋 1. 豇豆洗净去两头,切成段;鸡蛋打散备用。 2. 锅中加油,烧至五成热,放入鸡蛋液煎至八成熟,盛出备用。...
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