评论：鱼冻的做法大全窍门
内容简介：鱼冻的做法： 1. 准备好鱼肉，最好是鱼头、鱼骨等部位，切成小块。 2. 将鱼块放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮开后转小火煮30分钟。 3. 将煮好的鱼汤倒入容器中，放入适量的盐和味精，搅拌均匀。 4. 将鱼肉捞出，去骨去皮，切成小丁，放入鱼汤中，再加入适量的鱼胶粉，搅拌均匀。 5. 将鱼汤倒入模具中，放入冰箱冷藏4-6小时，直到凝固即可。 小窍门： 1....
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