内容简介:日式烤鳗鱼 1. 将鳗鱼洗净,去掉内脏,斜着切成段。 2. 在鳗鱼上划几刀,以便入味。 3. 准备调料:酱油、味醂、砂糖、料酒、姜末、蒜末、油。 4. 将调料混合均匀,腌制鳗鱼片至少30分钟。 5. 烤盘刷上油,将腌制好的鳗鱼片平铺在烤盘上。 6. 烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中层,烤制15-20分钟。 红烧鳗鱼 1. 将鳗鱼洗净,去掉内脏,斜着切成段。 2. 准备调料:酱油、糖、料酒...
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