内容简介:家常菜做法: 1. 麻婆豆腐:将豆腐切块,热锅凉油爆香葱姜蒜,加入猪肉末煸炒,加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、水烧开,加入豆腐煮熟,淋上香油即可。 2. 红烧肉:将猪肉切块焯水,热锅凉油爆香葱姜蒜,加入糖炒至溶化,加入料酒、酱油、老抽、生抽、八角、桂皮、水烧开,加入猪肉煮熟即可。 3. 宫保鸡丁:将鸡肉切丁,热锅凉油爆香葱姜蒜,加入花椒煸炒,加入鸡肉煸炒至变色,加入干辣椒、花生米、葱花煸炒...
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