评论：草鱼怎么做才好吃家常做法
内容简介：草鱼的选购和处理 1. 选购草鱼时，要选择体表光滑、鳞片完整、鱼眼凸起、鱼鳃鲜红、鱼肉有弹性的草鱼。 2. 草鱼的处理要彻底，先将鱼鳃、鱼鳍、内脏清理干净，再用清水冲洗干净，最后用刀在鱼身两侧各切三刀，以便入味。 草鱼的家常做法 1. 清蒸草鱼：将草鱼放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精等调料腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。 2. 红烧草鱼：将草鱼切成块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末...
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