内容简介:咸月饼馅: 1.五香咸肉月饼馅:将五花肉切成小丁,加入五香粉、盐、糖、酱油、料酒、葱姜蒜末、花椒粉等调料腌制,再加入炒香的糯米粉和炒熟的芝麻拌匀即可。 2.咸蛋黄月饼馅:将咸蛋黄蒸熟后压成细末,加入炒香的糯米粉、炒熟的芝麻、糖、油等拌匀即可。 3.咸肉豆沙月饼馅:将五花肉切成小丁,加入盐、糖、酱油、料酒、葱姜蒜末、花椒粉等调料腌制,煮熟后切成小丁,与豆沙一起搅拌均匀即可。 甜月饼馅: 1...
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