内容简介:炒豆片的做法大全家常: 1. 准备豆片、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、清水。 2. 豆片用清水浸泡30分钟,捞出沥干水分,加入淀粉拌匀备用。 3. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。 4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。 5. 放入豆片煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。 6. 加入适量清水,大火煮开后转小火焖煮5分钟。 7. 最后加入少许淀粉水勾芡...
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