内容简介:炒豆片的材料: 豆皮、油、盐、葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、醋。 炒豆片的步骤: 1. 豆皮用温水泡软,切成小片备用。 2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。 3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。 4. 放入豆皮小火煸炒,加入盐、酱油、糖、醋调味。 5. 炒至豆皮变脆,即可出锅。 炒豆片的窍门: 1. 豆皮泡软后,用清水反复冲洗,去除豆皮上的杂质。 2. 炒豆片时火不要太大,以免糊底。 3....
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