内容简介:牛腩煲的做法: 1. 牛腩切块,用开水焯水后捞出备用; 2. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入牛腩煸炒; 3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料,翻炒均匀; 4. 加入足量的水,放入红枣、枸杞、山药、胡萝卜等食材,大火烧开后转小火煲2-3小时,至牛腩软烂即可。 牛腩炖土豆的做法: 1. 牛腩切块,用开水焯水后捞出备用; 2. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入牛腩煸炒; 3....
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