内容简介:鱼香黄辣椒炒肉丝 材料:黄辣椒、猪肉、蒜、姜、葱、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、清水、色拉油。 做法:1.将猪肉切成丝,加入料酒、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟;2.黄辣椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用;3.锅中倒入适量色拉油,烧至6成热,放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用;4.锅中留底油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香,加入黄辣椒丝翻炒;5.倒入煸炒好的猪肉丝,加入糖、盐、清水烧开,勾芡即可。...
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