内容简介:虾的做法: 1.清蒸虾:将新鲜的虾洗净,去掉虾线,放入碗中,加入适量的盐和料酒,蒸10分钟即可。 2.虾仁炒蛋:将虾仁洗净,用盐和料酒腌制10分钟,打散鸡蛋备用,锅中放油,烧热后倒入鸡蛋液,炒散后加入虾仁,翻炒均匀即可。 蟹的做法: 1.清蒸蟹:将新鲜的蟹洗净,用刀背将蟹腹部压平,放入碗中,加入适量的盐和料酒,蒸15分钟即可。 2.姜葱炒蟹:将蟹洗净,用刀将蟹切成小块备用,姜和葱切成末备用...
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