内容简介:干蒸老鸭做法: 1. 准备好老鸭、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、酱油、糖、香油、葱、红枣、枸杞等食材。 2. 将老鸭宰杀后去毛、内脏,洗净后切成块状,用开水焯水后捞出沥干水分。 3. 将姜、蒜切末,葱切段,红枣去核,枸杞洗净备用。 4. 将焯水后的老鸭块放入碗中,加入姜末、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、酱油、糖、香油拌匀,腌制20分钟。 5. 将腌制好的老鸭块放入蒸锅中,加入葱段、红枣、枸杞...
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