内容简介:蒜爆鱼做法大全窍门 蒜爆鱼是一道非常美味的家常菜,下面是蒜爆鱼的做法: 将鱼洗净,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟。 将蒜切末,姜切片,青红椒切丝备用。 热锅凉油,将鱼块放入锅中煎至两面金黄色,捞出备用。 锅中留底油,放入蒜末和姜片爆香,加入青红椒丝翻炒。 将煎好的鱼块放入锅中,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可。 最后撒上葱花即可。 蒜爆鱼的窍门: 鱼肉要选用新鲜的草鱼或鲫鱼等白肉鱼。...
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