内容简介:醪糟的介绍 醪糟是一种传统的中国发酵食品,主要由糯米、小麦、玉米等谷物经过蒸煮、发酵、压榨等工序制成。醪糟呈棕色或深棕色,有着浓郁的酒香味和甜味,营养丰富,被誉为“液体面包”。 醪糟的吃法 1. 直接食用:将醪糟直接食用,口感酸甜,有助于促进消化。 2. 烹饪:醪糟可以用来烹饪各种菜肴,如醪糟鱼、醪糟排骨、醪糟糯米鸡等。 3. 配餐:醪糟可以作为早餐、下午茶或夜宵的配菜,搭配面包、油条...
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