内容简介:家常猪骨头汤 材料:猪骨头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、水。 步骤: 1. 猪骨头用水焯一下,洗净后备用。 2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。 3. 加入猪骨头,煸炒一下。 4. 加入料酒,煮至酒精挥发。 5. 加入足够的水,大火煮开后转小火炖煮2-3小时。 6. 炖煮过程中不断撇去浮沫,煮至汤色乳白,骨头松软。 7. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。 猪骨拉面 材料:猪骨头、面条、葱花、姜末...
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