内容简介:螃蟹煲的做法 1. 准备材料:螃蟹、姜、蒜、香葱、料酒、盐、生抽、老抽、香菜。 2. 螃蟹处理:将螃蟹洗净,去掉腮和腹部杂质,切成四块备用。 3. 热锅凉油:将锅加热,倒入油,放入姜蒜爆香。 4. 煸炒螃蟹:将螃蟹放入锅中煸炒,加入料酒、盐、生抽、老抽,翻炒均匀。 5. 加水煮:加入适量的水,放入香葱,大火煮开后转小火煮20分钟。 6. 加香菜:最后加入香菜,煮1分钟即可。...
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