内容简介:扁豆鱼的做法: 1.清洗:将扁豆鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成段。 2.腌制:将扁豆鱼段用盐、料酒、姜片腌制20分钟。 3.煎炸:将腌制好的扁豆鱼段裹上淀粉,放入油锅中煎炸至金黄色。 4.烧烤:将煎炸好的扁豆鱼段放入烤盘中,撒上葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒,放入烤箱中烤10分钟即可。 扁豆鱼的家常窍门: 1.选择新鲜的扁豆鱼,肉质鲜美。 2.腌制时加入姜片和料酒,可以去腥增香。 3.煎炸时裹上淀粉...
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