内容简介:凉拌凤爪的做法 材料: 凤爪500克 葱姜蒜适量 料酒适量 盐适量 醋适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 辣椒油适量 花椒粉适量 香菜适量 步骤: 凤爪洗净,用剪刀剪去爪尖,放入开水中焯水,捞出沥干水分。 葱姜蒜切末,放入碗中,加入料酒、盐、醋、生抽、老抽、糖、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀。 将焯好水的凤爪放入碗中,搅拌均匀,腌制30分钟。 将腌制好的凤爪放入蒸锅中蒸10分钟,取出晾凉。...
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